Weinkeller

Schätze für edle Gaumen

Der wohl temperierte Weinkeller des Gourmethotels Gran Baita beherbergt so manche Schätze. Edle Tropfen sind es in jedem Fall alle. Weine aus Südtirol und aller Welt, mit Leidenschaft gesammelt, werden manchen Gaumen überraschen können.
Eine Auswahl von rund 400 Etiketten lagert im Gran Baita Weinkeller. Unser Service-Team berät Sie gerne an der Weinecke, am Eingang des Speisesaals und sucht Ihnen den passenden Tropfen zum Dinner aus.
Für Weinliebhaber schnürt das Hotel Gran Baita jeweils einmal im Monat ein besonderes Paket: eine Blindverkostung der verschiedenen Cabernet, Pinot Noir oder Chardonnay-Weine, je nach Jahreszeit, mit unserem Sommelier.

Der „Chardonnay“ ist eine hochwertige Weissweintraube. Im Rahmen der Verkostungstage konfrontieren wir einige Anbaugebiete um zu analysieren, wie sich die Rebsorte in den verschiedenen Regionen präsentiert. Die Edelbeere „Cabernet“ verfügt über einen konzentrierten Fruchtgeschmack und der „Blauburgunder“, der König der Rotweine, ist wohl weinbaulich die größte Herausforderung. Dies alles und noch viel mehr lernen Sie im Rahmen der Gran Baita’s Weindegustationen kennen.